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家常菜美食中央:两道家常菜的制造办法 -Home–必发娱乐-必发365网投-游戏大厅

2019-03-12 13:49:59

有一些菜肴没有华美的表面,但是却能吃出一股浓浓的家的温馨。它们不需求太高的本钱,制造办法复杂易懂,用来养家过日子,那再好不外——这便是家常滋味。话未几说,家常菜美食中央这就带你理解以下两道家常菜的制造办法。

家常菜美食中央——回锅肉

引荐来由:回锅肉在四川人民意目中是不行撼动的家常川菜第一位。它这种老大的位置源于易学易做、解馋下饭,四川人简直家家都市做~

食材:五花肉400g、青蒜250g、葱过量、姜过量、蒜过量、干红辣椒过量、花椒1勺、豆瓣酱1大勺、料酒过量、糖过量、酱油过量

做法:

1.肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒过量煮开

2.煮至八成熟,取出冷却。

3.肉、姜、蒜切片,葱、青蒜切段

4.炒锅上火,加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜

5.下入肉片煸炒,至肉片变通明

6.将肉拨到锅一边,下豆瓣酱炒出红油

7.加少许酱油调色,与肉片一同翻炒平均

8.下入青蒜,加少许料酒、糖,即可出锅。

家常菜美食中央——红烧肉

引荐来由:这道菜制造复杂,不需太多调料,掌握几个小要点,就可以做精彩香味俱佳的鲜味红烧肉。一次可以多做点,用这红烧肉还可以衍生出酱肉包、卤肉饭、肉夹馍,都黑白常的好吃!

食材:五花肉250g、生姜过量、秘制红烧汁20g、盐过量

做法:

1.五花肉切块,烧水,放入五花肉和3片姜一同飞水。

2.煮至断生后,捞起待用。

3.锅子烧热,放油,爆姜片。

4.倒入五花肉,烧至微黄。

5.倒入一碗开水、过量的红烧汁,放入一小勺盐

6.盖上锅盖小火焖45分钟左右,大火收汁即可。

以上便是为家常菜美食中央为各人各人引见两种家常菜的做法,依照以上办法制造,做出来的一点会色香味俱全,不外这都是荤菜,最好照旧搭配素菜一同食用哦。

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